Le développement durable est au cœur de la pérennité du secteur de la transformation alimentaire. Afin que les entreprises du secteur de la transformation se préparent et saisissent les opportunités offertes par le virage vert, le Fonds de développement de la transformation alimentaire a mis en œuvre le programme «Amélioration de l’allocation des ressources».
Afin de mieux comprendre les enjeux reliés au virage vert, ce qu’est l’analyse du cycle de vie (ACV) ainsi que les types de projets reliés à l’ACV et leurs retombées pour les entreprises, le FDTA a demandé au Centre interuniversitaire de recherche sur le cycle de vie des produits, procédés et services (CIRAIG) de développer 3 courtes présentations :